随着火锅的日益受宠,许多人反映,吃了火锅以后非常容易上火,严重的还出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病。最近家住烟台市莱山区的李女士吃完火锅后上吐下泻。有些食物同时食用会引起不良反应,再加上海鲜没涮熟有细菌,导致上述状况。为此李女士打了三天点滴消炎。为避免上火、腹泻等症状,因此吃火锅也是有讲究的。
>>根据性质分批入锅
不少市民喜欢把肉食和蔬菜长时间放在锅里煮,殊不知却把营养成分破坏了,而有些市民则喜欢把肉食放在锅里“涮一涮”就吃,往往容易出现腹痛、肚泻,甚至感染肠道寄生虫病和肝炎等疾病。对此,医生建议最好能根据食物性质分批入锅,边放边煮,烧开再吃,而水产品更应在开水中煮15分钟以上。
此外,火锅汤多由肉类、海鲜和青菜等多种食物混合煮成,含有一种浓度的名为“普林”又叫“卟啉”的物质。这种物质消化分解后经肝脏代谢成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而诱发或加重痛风。所以,吃火锅时应少食用火锅汤。
火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热。火锅是一种偏燥的吃法,再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温,这就是“燥上加燥”。所以,经常吃火锅的人易上火,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。
>>多搭配蔬菜和水果
针对不同的人,进食火锅的方法都有不一样的地方,而总体来说,冬天吃火锅以温补为主,如狗肉、羊肉等。此外,麻辣火锅也可以适当进食,因为冬季吃辣对人体有一定的好处,如可以改善人的血液循环、振奋阳气,也有报道说可以养颜,但注意不要过量。
羊肉火锅不能放什么配菜?天气凉了,热气腾腾的火锅成为大家的最爱,尤其是羊肉火锅
罂粟壳火锅,即在火锅中添加罂粟壳,有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合
蛋白质含量高,还含有钙、锌、铁等矿物质,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防
忌吃得太辣:太麻太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发
于是,人们开始频繁的涮火锅,而且肉菜齐全,但这样涮火锅真的健康吗?火锅中,脂肪过高热量过足的食物摄取
如果怕上火吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后也可再吃些银耳百合梨之类养阴生津润燥的食物或喝菊花银花等泻火之药
其实除此之外火锅还有很高的营养保健作用呢火锅的用料很多肉类包括猪肉牛肉羊肉鸡肉驴肉鱼虾类等等这些肉类
这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,所以吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,以达到“杀菌消毒”的效果,从
黄芩的味道有点苦,怕苦的美眉,可以把泡好的茶水先放凉,喝的时候加上一小勺蜂蜜,可口又滋润,而且冰凉、
那为什么它没有被列入健康食品的推荐名单当中呢?怎么吃才能让涮火锅发挥保健作用呢?不妨根据自己的体质来
肚子的肉质较粗,吃起来口感非常好,而且腹部肌肉多,固然也是肥瘦相间,但脂肪量少,相对上脑(脖颈后、脊
而且蔬菜还具有清凉、解毒、去火的作用,但是在吃火锅的生活要注意,蔬菜不适宜放入长时间的煮,否则的话蔬
【火锅菊花鱼片】配方:鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜
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