分清体质 选择合适的蛋类食用

我们很多人都是喜欢吃蛋类的，其实各种不同的蛋类其的营养价值也是不同的，尤其是不同体质的人在选择蛋类的时候注意的问题也是比较多的，下面我们就给大家说说我们该如何选择各种蛋类吧。

鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。

鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。

鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

上面的三种蛋类基本上就是我们生活中最常见到的蛋类了，也是比较适合我们的日常生活中的食用的，对于我们的健康的帮助也是比较明显的。