五种颜色食品预防乳腺癌

乳腺癌的发病率较高，对女性的身心伤害都很大。所以乳腺癌重在要以预防为主，预防乳腺癌刻不容缓。人们日常生活中离不开饮食，最重要的就是科学的营养的饮食了，因为科学健康的饮食能有利于预防乳腺癌。下面，我就来介绍一下五种颜色的食品的预防作用。

1、绿色食品首选西兰花

西兰花是一种很常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、类胡萝卜素纤维、钙和叶酸，而且研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的扩散和再生，可以有效预防乳腺癌发生。

2、红色食品首选西红柿

西红柿具有很高的营养价值和药用价值，实验证明，人体消耗类胡萝卜素的多少与患癌风险之间有强烈的相互关系，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含类胡萝卜素的水果蔬菜，如西红柿、西瓜等将大大减少患癌的几率。

3、紫色食品首选紫甘蓝

紫甘蓝含有丰富的花青素，这些花青素与抗癌作用联系密切的黄酮类化合物。另外，紫甘蓝还富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯，对包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有积极的预防效果。

4、棕色食品首选核桃

核桃有效延缓了实验用白鼠体内乳腺肿瘤的发展和增大，虽然人体不同于白鼠，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化剂、植物固醇都能有效减少乳腺癌患病风险。

5、黄色食品首选胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内能够转换成维生素A，维生素A对人体健康的作用不言而喻。其作用不仅限于帮助身体各部位的粘膜修复，还有利于细胞膜的修复，因此，这种可溶于油脂的维生素还可减少患癌风险，可以有效预防乳腺癌。

以上介绍的是预防乳腺癌的五种颜色的食品，因此，何种饮食应该是大家共同关心的内容，将以上几种食物科学的合理的安排在每天的饮食中，相信会起到预防作用的。