便秘是非常常见的疾病，尤其在老年人当中发生的几率非常高，据统计调查，在我国大约有四分之一的老年人患有不同程度的便秘。便秘非常影响日常的工作生活，排便次数少，毒素排不出去，十分危害健康。因此，预防便秘，对防止疾病的发生起着重要作用。
老年人的便秘，多数属于单纯功能性便秘。除适当活动外，更要注意饮食，养成良好习惯，其目的是利用食物因素，刺激肠道蠕动，促进排便。饮食方法如下：
用富含粗纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。粗纤维可增加食物残渣，刺激肠壁促进肠道蠕动。使粪便易于排出。
多吃产气的食物，如豆类、薯类、萝卜、洋葱、豆芽、韭菜等食物，可刺激肠蠕动，缩短食物通过肠道通过的时间，促进排便。
多选用润肠通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物，使粪便变软，便于排泄。
选用富含维生素的食物，如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉等食物，可促进肠蠕动，帮助排便。
芝麻油、花生油、菜籽油、玉米油、豆油等植物油，不仅有润肠的作用，还可以分解产生脂肪酸，有刺激肠蠕动的作用，利于排便。
每天要有充分的饮水量，至少8~10杯，晨起饮一杯淡盐水或冷开水，能刺激肠蠕动，起到软化分辨的作用。
忌用强烈调味品及饮料，如辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡等食品。
专家提醒，老年人便秘严重危害了老年人的身体健康，在注意饮食的同时，也要及时到医院进行检查治疗。
