其实说起胃癌这种疾病，大家在日常生活中都不陌生，甚至我们的身边就有患有这种疾病的患者，很多的医学数据都表明这种疾病的发病也存在一定的规律性，这也对我们的预防起到了很好的作用，下面我们就跟随专家一起来了解一下，胃癌的发病规律吧！
1、40岁以上，有慢性胃病史或近期出现消化不良。临床发现，萎缩性胃炎、胃息肉或慢性胃溃疡等疾病与胃癌之间存在着一定的联系，因此这些疾病的患者发生胃癌的几率发病率要高于正常人，应注意定期进行检查。
2、有胃癌或食道癌家族史者。遗传是胃癌发病的因素之一，因此胃癌表现出一定的家族聚集倾向，临床上不乏一些连续几代发生胃癌的家族，且均为直系亲属。据调查显示有胃癌家族史的人发生胃癌的几率较正常人高4倍，除了因相同的环境因素和相似的生活习惯造成之外，多数学者仍然肯定了遗传因素在胃癌发病过程中的作用。
3、喜欢高盐饮食（包括腌制品）和熏制食品的人群。腌制及熏制食品中的一些化学物质（如亚硝酸盐、多环烃类、酚类化合物等）会刺激胃黏膜使其发生癌变。此外，摄入过多食盐不仅会增加心脑血管疾病发生的可能性，还可能是胃癌的致癌促癌因素。
4、长期酗酒和吸烟的人群。酒精本身虽无致癌作用，但它会损伤胃黏膜，而且酒精还会作为很多有害化合物的溶剂，增加人体对有害化合物的吸收。此外，长期吸烟也可导致胃癌的发病风险增加。
吃哪些食物能够帮助胃癌患者康复。
1、胡萝卜：在胡萝卜中主要的营养成分就是胡萝卜素，这种营养元素不管是在高温还是储存下都不易被破坏，并且还极容易吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。
2、红薯：在红酥梨含有的主要成分就是糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中含量最多的就是胡萝卜素、维生素E和维生素C。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透，最好同时食用牛奶。
3、茄子：这是一种维生素P含量较多的饮食，茄科蔬菜含有重要的植化物，研究显示可以阻止癌细胞的形成。茄子抗癌作用有三:散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者，出现发热时，也可用茄子作辅助治疗食物。
4、芹菜：主要含有的营养元素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。
5、芦笋：含有主要的有利于人体健康的营养元素就是组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺，对各种癌症患者都有预防和治疗功效，尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
大多数患有胃癌的患者，往往都是因为在日常生活中饮食不健康所诱发的，所以患有这种疾病的患者，要想能够尽快恢复健康，也可以通过科学饮食来进行辅助治疗，患者在日常的饮食中可以多吃胡萝卜，红薯，茄子，芹菜和竹笋，这些食物都有抗癌的作用，从而加快患者的康复速度。
