老年性痴呆症饮食要坚守均衡搭配原则

随着我国人口老龄化，老年性痴呆症的发病率急剧增加，这一人群大多会出现食欲减退、偏食等情况，以致于造成年痴呆患者出现体重减轻、营养不良。因此，饮食调理是老年痴呆患者最为重要的部分。

饮食调节老年痴呆患者的营养状况，需做到既要防止高脂食物引起胆固醇升高，又要摄取必要的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、氨基酸及多种维生素，特别是维生素B1、B2、B6、B12，以及维生素C和维生素E。同时，需多吃富含ω-3不饱和脂肪酸和卵磷脂的食物，以及各种健脑食品。

富含卵磷脂的食物

大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。

推荐食品：豆腐

推荐指数：★★★★★

富含维生素B12的食物

香菇、大豆、鸡蛋、牛奶以及各种发酵豆制品等。

推荐食品：香菇

推荐指数：★★★★☆

富含锌镁的食物

海洋鱼类、虾类、藻类等食物。

推荐食品：金枪鱼

推荐指数：★★★★

除了以上食物，老年痴呆患者应该多吃绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、牛肉、果仁、麦芽等食物。总之，老年痴呆患者的饮食要多样化，以获得充足的蛋白质、维生素和矿物质。