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巧食蔬菜根 祛病抗寒增强抵抗力

蔬菜是我们的必需品,平时买回带根的蔬菜我们一般会把根部去掉后再烹饪,有些菜根也有较高的食疗和外敷药用价值,只要彻底清洗,合理利用,就能达到营养保健、防病祛病。给大家介绍一些常见蔬菜根部的药用价值。

医学研究发现,多食蔬菜根可使人身体强壮,从而增强身体的抗寒能力,吃蔬菜根不但能御寒,还可以祛病疗疾。

韭菜根:将韭菜根、叶捣烂取汁,以温开水冲服。每日一次,适用于急性肠炎、慢性便秘;取韭菜根适量,用红糖水煎服,可治白带多;韭菜根捣烂湿敷,有散瘀消肿、止痛止血之功效,可治跌打损伤。

茄根:取茄根、石榴皮适量,共研为细末。每次服用6克,每日服2~3次,可治久痢不止。

芹菜根:取芹菜根60克,大枣10枚,水煎。吃枣喝汤,可预防动脉硬化

空心菜根:空心菜根120克,水煎服,可治痢疾;空心菜根120克,与水各250毫升,同煎汤含漱,可治龋齿牙痛。

菠菜根:取鲜菠菜根100克,鸡内金15克,水煎服。每日2~3次,可治疗糖尿病

葱根:取连根葱白20根,大米适量,同煮成粥,稍加一点醋,趁热服食(以发点汗最好),适用于外感头痛发热。

下次我们再买菜的时候,如果有需要就不要扔掉了,饮食中很多被丢弃的的东西也是宝,自己要我们合理利用就可以发挥它们的价值。

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