中医教你根据夏季气候变化进行养生

但应该指出的是，夏季除了炎热以外，潮湿也是其主要气候特点。烦热出汗后夏季吹电扇、空调，洗冷水澡，正当毛孔开泄，风邪、寒湿之邪又容易乘虚而入，引发感冒、咳嗽等呼吸系统疾病;天热细菌繁殖快，食物容易变质腐败，或者时而贪凉饮冷，加之夏天气血雍聚于人体肌表，胃肠气血相对不足，代谢减慢，容易发生消化不良，腹泻，便秘等胃肠道疾病;而汗水排出不畅，或者没有及时清洗，湿邪郁积于体表、皮肤，又会出现湿疹、皮炎、痱子等皮肤疾病，同时，潮湿闷热的天气，为各种细菌真菌的快速繁殖提供了条件，各类皮癣也会随之加重。所以不能过分进食冷食。有时，葱、姜、蒜等也是很适合夏季食用。

大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。可以预防夏季空调病，外受风寒，恶寒发热，头痛鼻塞，腹痛，痢疾泄泻等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。研究发现：葱白可以刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，能兴奋神经，改善促进循环，退热。生姜性味辛、微温，归肺胃经。含有辛辣和芳香成分。其中主要为姜油萜、姜酚、樟脑萜、桉叶油精等。为芳香性辛辣健胃药，温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒。适用于夏季饮冷冒寒头痛、咳嗽、胃寒呕吐等。唐代药王孙思邈称“姜为呕家圣药”。金元名医李东垣解释说“盖辛以散之，呕乃气逆不散，此药行阳而散气也。俗言上"上床萝卜下床姜"，姜能开胃，萝卜消食也”。都是很有见地的。至于药性辛温的大葱、生姜何以适合夏季食用，理论基础则来源于《黄帝内经》就有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。夏日里，酷热难耐，许多家庭和办公室喜欢开着空调，人们在享受现代科技带来的清风凉意，也常常会不经意间患上“空调病”。所谓“空调病”多表现为腹痛、吐泻，伤风感冒，腰肩疼痛等症状。这是喝点姜汤，发挥生姜发汗解表、温胃止呕、解毒的作用，就可以有效防治“空调病”。肚脐是人体对外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季天气炎热，胃酸和消化液的分泌减少，抵抗细菌的能力减弱，在有空调的冷气房中，很容易受冷热刺激引起胃肠功能的紊乱，导致呕吐、腹痛、腹泻等。适当吃些大葱、生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。常处有空调冷气房中，由于室内外温差大，反倒非常容易外感风寒。此时，如果能喝一点红糖姜汤，或用姜汤泡足，则可以祛寒解表，防治感冒。另外，久居空调房里，肩膀和腰背还特别容易受风受寒，特别是体质弱的和老年人，很容易引发腰酸背痛以及肩周炎、颈椎病发作，这种情况下，喝一些热姜汤，葱丝面，或者在热姜汤里加少许盐和醋，毛巾浸水热敷患处，或更配合针灸、拔罐，症状很快就能缓解。俗语所谓“家备生姜，小病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，都是很有道理的。

而大蒜中医认为性温，味辛，归脾、胃、肺经。《新修本草》谓之“下气，消谷，化肉。”《随息居饮食谱》谓之“生者辛热，熟者甘温，除寒湿，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫”。《日华子本草》谓之“健脾，治肾气，止霍乱转筋、腹痛，除邪辟温，疗劳疟、冷风、痃癣、温疫气。”提示大蒜能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫。所以，用大蒜泥佐餐，尤其是夏季在吃海鲜的时候，同时食用大蒜，可以预防因为饮食不洁所导致的胃肠道疾病如肠炎、痢疾等。现代药理研究结果显示：大蒜含精油。其中含蒜氨酸、大蒜新素，后者有抗菌作用。所以有“天然抗生素”之称，可以排毒清肠，预防夏季肠胃疾病和流行性感冒。