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孕妇产后易气血不足 5款食疗调养

◇花生红枣炖猪蹄

制作方法:猪蹄1000克,花生(带红衣)100克,红枣40个。猪蹄去毛,加清水煮四成熟后捞出,用酱油涂其表面,放入植物油内炸成金黄色,置沙锅内,加水、花生、红枣、盐等调味,烧沸后改小火炖熟烂。

用法:每日1~2次,汤及内容物均可食用,连服15天。

点评:花生仁中蛋白质含量高,且富含多种营养物质,对病后体虚、手术患者的恢复均有补养效果。红枣对防治骨质疏松有重要作用,还能调节神经系统的兴奋度,提高人体免疫力。猪蹄中的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,增强细胞生理代谢功能,有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水能力,使细胞保持湿润和弹性,适用于手术后和术后恢复期食用。

◇蜂蜜蒸百合

制作方法:百合100克,蜂蜜50克。百合洗净,与蜂蜜相拌,碗盛蒸熟。

用法:随时含服,慢慢吞咽。

点评:蜂蜜含有抗生素类物质,能抑制金黄色葡萄球菌等20种致病菌和黄藓菌等20多种真菌,所含的生物素,对机体代谢起着促进作用,使创伤部位能迅速长出肉芽组织,消除腐肉,加快伤口愈合。百合含有蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分,有较高的营养价值。因此,本方可增强机体抵抗感染的能力,使手术后的伤口迅速愈合。

补虚产妇在分娩的过程中,大量出汗并失血较多,体力消耗很大,产后往往出现体虚,口渴现象。最初应补充淡的红糖水,因为每100克的红糖中含有90毫克的钙、4毫克的铁及多种微量元素,同时红糖具有补血、祛寒、破痰、缓肝的功效,尤其适合产妇。

喝花生红枣炖猪蹄不仅可以帮助伤口愈合,还能达到促进乳汁分泌的功效,如果大家在煮猪蹄时加入通草效果更佳,除此之外鲫鱼汤,大枣桂圆红豆羹,等,都是孕妈妈的滋补佳品。

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