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孕妇产后易气血不足 5款食疗调养

◇黄芪杞子炖鸽

制作方法:鸽子1只(去毛和内脏),黄芪30克,杞子20克,置炖盅内,加水适量,文火慢炖。

用法:饮汤,吃肉,3天1次,可连用5次。

点评:黄芪具有补气固表、利尿解毒、生肌、提高免疫力等功效,对体质虚弱、失眠多梦、伤口经久不愈者均有疗效。杞子能增强免疫力,提高吞噬细胞的吞噬能力,还含钙、铁等伤口愈合必需营养素。乳鸽肉蛋白质含量高,消化吸收率高,脂肪含量极低,且含有钙、铁、铜和维生素A、B、E等,可加快创伤愈合。故本方可促进肌肉组织再生,有利术后伤口愈合。

◇归参炖母鸡

制作方法:未下蛋母鸡1只,宰杀去毛及内脏,洗净,将洗净的当归身30克,人参10克放入鸡腹,缝合,置沙锅内加少量清水及食盐,文火久炖至鸡熟骨烂。

用法:食肉喝汤。

点评:当归分归头、归身和归尾,归身具有抗菌、调节血管张力、润肠通便、活血止痛等功效,常用于辅助治疗跌打损伤。人参能提高机体免疫力,抗感染,促进肌肉、皮肤组织愈合。鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%,是人体摄取蛋白质的最佳来源,且鸡肉易消化,很容易被吸收利用,能增强体力、强壮身体。故此方不仅可促进伤口愈合,还可达到强身健体的功效。

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