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冬季预防感冒 巧搭配食物才是王道冬

感冒发烧,不论是在哪个季节都是很折磨人的,尤其是在寒冷的冬季,一旦出现之后就会给我们的身体带来很大的不利,同时还会给患者的生活和工作带来很大的影响。据饮食专家说,冬季只要合理的搭配饮食就能够快速的增强人体的抵抗力,让免疫力增强,有效的预防感冒疾病。接下来我们就把预防感冒的最佳食物搭配和菜肴的做法介绍给大家。

冬季预防感冒巧搭配食物才是王道

西兰花+贝类

西兰花富含维生素C和胡萝卜素,具有强效抗氧化作用,搭配富含优质蛋白和锌的贝类,能增强人体免疫力,预防感冒。

推荐佳肴--西兰花炒鲜贝

原料:西兰花1棵,贝肉100克,蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。

做法:将西兰花切成小朵,倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水;锅中倒入油烧热,放入蒜片与红椒丁爆香,加入鲜贝翻炒片刻,再倒入西兰花略炒后加盐炒匀,加鸡精调味出锅。

这道菜要大火快炒,因为炒的时间长,鲜贝会有很多水分渗出。

生姜+菠菜

生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有发汗活血作用,能改善体冷现象,与富含胡萝卜素的菠菜搭配,可增强预防感冒的效果。

推荐佳肴--姜汁菠菜塔

原料:菠菜400克,姜40克,香油1大匙,酱油15毫升,醋20毫升,辣椒粒、芝麻、鸡精、盐适量。

做法:姜切细丝,菠菜去根部,淘洗干净,切成5厘米左右长的段,在沸水中放入少许盐和油,将菠菜放入滚水中,汆烫片刻后,将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻,捞起沥干待用;用手将菠菜中的水分稍稍攥干,放入大碗中;用姜丝和其他调料将菠菜拌匀,用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去,压紧,然后迅速倒扣过来,用姜丝、辣椒粒、芝麻装饰即可。

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