我跟爱人很少有时间在家做饭,经常是让孩子自己叫外卖、吃速冻食品或者泡方便面打发一餐。多少年一直都是如此,虽然孩子偶尔也会抱怨,但我们也没怎么放在心上。直到有一次陪朋友去听讲座,专家的一席话让我特别有感触。他说:“我们不管吃过多少大餐,记忆中最美味的食物,恐怕还是小时候家中的美食。那并不是简单的一餐饭,而是家庭温暖的象征。难道,你不希望孩子将来拥有这样美好的回忆吗?”真没想到,经常给孩子做顿家常饭,居然能影响他的一生。专家还说,美国人做过青少年的医学研究,经常和家人一起共同进餐的青少年,不仅在学习成绩上明显优秀,而且较少出现情绪抑郁或沉迷于烟酒。当然,也有很多父母会说:我辛辛苦苦挣钱,不就是想给孩子一个好的生活吗?可他们或许忘了,好的饮食习惯不是钱能够买来的,健康身心不是钱能够买来的,被爱的感觉更不是钱能买来的。回家后,我把所有听到想到的跟丈夫好好促膝长谈了一番。最后,我俩一致决定,每周至少要跟孩子吃三顿晚饭,俩人轮流做饭。就这样实践了一段时间,我们发现儿子的胃口越来越好,吃饭的时候还喜欢跟我们讲他在学校发生的事情。说实话,这些改变我们以前想都没有想到过。其实,每周做三次健康晚餐并没那么麻烦。凉拌蔬菜和新鲜果盘都很简单;把荤素几种原料扔进电热砂锅,定时焖两小时就是一锅好汤;红薯玉米蒸米饭只要用电饭锅就能解决;再加上一份炒菜,就是相当丰富的一餐。
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