怎样喝水才更健康？饮食之道

前几年，讨论水怎么喝，喝什么水也许是不可思议的事，可现在却是摆在我们面前活生生的事实。山泉水、纯净水、矿物质水、矿泉水、弱碱水……喝水到底该喝什么水？专家回答你：喝水就是为了补充水分，白开水就可以了。喝水要注意的不是什么种类的水，而是卫生和安全。名目繁多的饮用水陈女士打算在装修新家时装上一台家庭净水机。但她听人说，这种净水机会把水里的微量元素、矿物质也过滤掉，喝的水里就没有营养了，有些拿不定主意。郭先生是资深茶客，泡茶用水非常讲究，“我只用桶装的纯净水或者矿泉水”。他说，由于茶叶本身是弱酸性的，所以需要弱碱性的水来泡，这样一平衡，茶的内质更充分地发散出来，口感最佳。弱碱水现在成为一种流行，现在有一种说法，喝弱碱水能提高生男孩的几率，想要孩子的小刘便成箱地往家搬。喝水是为了补充水分其实这些问题，对于医生来讲都不称其为问题，郑州市妇幼保健院营养师张莉莉说：“喝水就是为了补充水分，白开水就可以了。”而诸如矿物质、营养素，完全可以从其他饮食中摄取。张莉莉说，喝水要注意的问题不是什么种类的水，而是卫生和安全。“比如饮水机造成的二次污染，多次烧煮造成的水垢的及时清除等，这些才是需要关注的问题。”对于弱碱水的神奇功效，张莉莉说，目前专家存在争议，人体是弱酸的环境，但人的体内存在自动调节的生理功能，血液ｐＨ值是始终恒定的，从这个意义上讲，不需要额外补充碱性水来平衡。至于提高生男孩的几率，没有什么科学依据。