如何控制营养过剩饮食之道

春节期间色香味俱全的食物是免不了让人大吃大喝一顿的，这样的话导致了胃部的超额负载。如何控制营养过剩呢?节后的大家怎样平衡过剩营养呢。

节后要保持均衡饮食

①多吃一些清淡的食物，如素食及蔬菜类等;

②多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮。由于粥是在相对温度较低与时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够溢出溶于汤中，更具营养价值。

③若要吃肉，可以吃些瘦肉丁;

④吃蔬菜可以加工得细致一些，软、细、烂的菜品可以让肠胃负担减轻;

⑤饭后半个小时饮茶，也可以帮助清除一部分多余的脂肪。

均衡膳食的意义在于让春节期间“过剩”的营养“软着陆”，有规律地“定时、定点、定量”用餐，逐步恢复到节前的进餐规律是极为重要的。此外要强调食物的多样化和均衡感，具体来说每天要摄入的食物有以下“口诀”：

六个“一”：

一定量的主食（成年男性5两以上，成年女性4两以上）、一袋牛奶（250毫升）、一个鸡蛋、一斤蔬菜（以绿叶蔬菜为主）、一两豆类制品、一个水果（约300-400克，在两餐之间食用）。

两个“三”：

三两瘦肉和三勺油脂。这些食物的摄入是必需的，但应避免油炸食物、肥肉和动物内脏等。