早餐,每天的第一餐,也是一天中最重要的一餐。因为时间的关系很多人都会选择在外边购买,那么这就存在一些食品安全隐患,那么到底有哪些呢?怎样才能让我们更健康呢?
快餐店的早餐存在9大卫生隐患:
1、收银后直接处理即食品,手部未经洗净、消毒(100%);
2、接触冷藏柜后直接接触食物,未洗净或消毒手部(100%);
3、工作人员未戴口罩、帽子(87%);
4、天花板或墙面、管线,积垢积尘严重(67%);
5、接触抹布后直接处理食材(60%);
6、工作人员佩戴戒指或手链护腕(47%);
7、桌面或店内外地面有垃圾未清除(47%);
8、酱料瓶未加盖(47%);
9、生熟食夹子混用,有交叉污染的嫌疑(40%)。
专家建议:
首先,消费者要选择卫生环境较优,店员戴上口罩、手套的早餐店。
其次,大家要督促店家,摸过钞票、抹布后一定要洗手,人员分工要严谨。
快餐店食物营养有3大缺陷
除了卫生、安全之外,早餐更应兼具营养丰富和均衡,但许多早餐店的许多套餐品种都存在营养缺陷问题。
专家认为:蛋白质的分量大多足够,但最大问题还是“太油”;
同时,奶制品几乎都不足,蔬菜水果也太少。
再者,早餐店加工食品多、酱料口味重,因此产品的钠含量大多不低。
维持新陈代谢燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列
而元宵是把馅作成方形小块,放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃,其间加入清水使糯米粉粘在馅上,“滚”成大
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胡萝卜含有胡萝卜素及大量的维生素a和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效地降低血液中汞离子的浓度,加
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早晨室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导
不吃早餐会影响我们的抵抗力每个人的抵抗力都是非常重要的,抵抗力可以帮助我们更好的去抵抗一些病菌对我们
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