矿泉水不合适孩子饮用饮食禁忌

矿泉水是现在都市最常用的饮用水，不管是什么样的人都离不开水，当然孩子也是一样。但是该给孩子用什么水，却颇费了一番心思，总是担心自来水不够清洁，而且煮起来不方便。在一个育儿论坛里谈起了这个困惑，有位妈妈给了一个秘诀-用矿泉水，不但方便、安全、清洁，而且还能帮助孩子补充矿物资，加强食欲呢。

爱儿心切的张女士如获珍宝，特地往超市买回一箱矿泉水，不管是冲奶粉还是米粉，都只需用电热开水壶加热一下，便可冲饮。方便是方便了，但是张女士却又隐隐担心：给宝宝喝矿泉水，合适吗?

硬水，也会伤宝宝

我们经常用“水灵灵”来形容宝宝，这是有原因的。在婴儿体内，水分占其体重高达70%一80%，远甚于成人的60%，对于婴儿来说显得更为主要。

我们传统以为，矿泉水采自地底深处，富含矿物盐和微量元素，是人体所需要的养分物资。孩子处在生长发育的症结时代，正需要补充这些微量元素，那么从饮水中直接获取，既方便又利于吸收，何乐而不为呢?于是，像张女士这样选择给宝宝饮用矿泉水的现象并不少见，而且成为一种时尚之举。

最近，针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物资含量高的矿泉水会要挟婴儿的健康!

这要从水的吸收原理说起。在初中物理课上，我们学过，水可以通过渗透的原理，从低浓度向高浓度迁徙。在饮水的时候，体液的浓度高于饮用水，形成一个势能差，水分即可通过细胞膜，自然被细胞所吸收。

但是当水中含有较多的矿物资，水的浓度较高，这种势能差减小甚至逆转，就给水的吸收带来了麻烦。正如一支鲜花插进一杯浓盐水中，花儿不但无法吸取水分，而且还会造成脱水变得干枯-这是由于体内水分的浓度不如外界，势能平衡被打破而造成体液向外渗出。

这时，你可能会急了：假如这样，那么我们不是无法喝较浓的饮料、汤汁了吗?这倒无需担心，由于人体的吸收除了渗透原理外，还可以通过细胞内一些蛋白的转运，如同摆渡的小船，主动将所需要的物资从外界运输到细胞内，这一生理过程可以不受浓度差异的影响。

顺水推船易，逆水行船难，渗透是个被动的、自然的过程，几乎无需消耗能量，而主动转运的过程则需要消耗相对多的能量。婴儿的生理结构与成年人具有较大差异，消化系统发育尚不完整，滤过功效差，矿泉水中矿物资含量过高，对婴儿来说是一个很大的困难。当宝宝用矿泉水冲泡食品或者直接饮用时，轻易造成食品渗透压增高，增长肾脏累赘。

另外，矿泉水中的元素含量基本是针对成年人标准来设计的，其含量和比例并不合适婴儿摄人，尤其是某些元素还对婴儿有害。比如德国在2006年11月22日宣布了通报，修订自然矿泉水、泉水及餐饮水法令。这次修订正是考虑到在婴儿的半成品食品中越来越多地应用了自然矿泉水，参考了一份关于自然矿泉水中铀的含量以及对健康构成风险的调查评估落伍行的。法令限制了铀的含量，以及必须在婴儿半成品食品标签或广告内加以阐明。

宝宝饮水，软硬不吃

矿泉水的硬度是以其矿物资含量来衡量的。一般，把每升含矿物资50毫克以下的矿泉水称作“特低矿物资含量”;50-500毫克的为“低矿物资含量”，这种矿泉水口感较柔和，有一定的甘甜味;大多数的饮用矿泉水矿物资含量在500至1500毫克之间;每升含1500毫克以上的则被称作“高矿物资含量”矿泉水，多用于运动、桑拿等人体损失矿物资较多的情形下。

对于婴幼儿来说，每升水中的矿物资含量不宜超过100毫克，其中钠要低于20毫克，氟要低于1。5毫克。超过这个阈值，就可能对新生儿的肾脏造成要挟。显然，大多数矿泉水对孩子来说，都显得太“硬”了。

有些父母会问，那我给宝宝喝纯净水，是不是更好?答案依然是“NO”!经过二次加工的纯净水同样不合适新生儿的消化系统。正如前面所说，细胞内外的浓度差是形成水分通过渗透吸收的动力，纯净水的矿物资含量过低，造成两者落差较大，也会造成吸收障碍。此外，长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物资，而且纯净水在净化过程中应用的一些产业原料，可能对婴幼儿肝功效有不良影响。

既然软硬不吃，那么什么样的水才最合适孩子呢?据研讨，自来水烧开后再冷却至室温，最有利于健康。经过烧开后的水，其中所含的气体减少了一半，水分子之间的凝聚力增长，则与人体细胞内水的特点最为接近，因此轻易透过细胞膜而为人体吸收。值得留心的是，不宜用铝壶煮开水，否则铝离子摄进过多，会影响宝宝的骨骼和神经发育;饮水机轻易造成二次污染，也不宜应用。