夏季巧做主食缓解胃口不好饮食之道

我们都知道有很多人在夏季的时候胃口都是很不好的，我们不知道应该吃什么才能调节胃口，很多都是在蔬菜上下功夫，其实如果你能在我们的饿主食上下功夫其实才是最好的。

米线是用大米发酵，经过磨浆、澄滤、蒸粉、压制、漂洗等工序制作而成的;凉粉、粉丝、宽粉等食品都是由豆类、薯类等食物制成的，品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝、红薯粉丝，土豆粉丝等;凉皮则是面粉做的。然后将一个圆底形的类似锅的器具放在盛有开水的锅里，在此器具上擦一层油（油食品），把倒出清水的面糊放入少许，加温即可。

虽然粉丝等食物来源于米面，但在这种精制过程中，热量也不减反增，粉丝、豌豆粉等食物，热量都比米面要高出一些。想要控制体重或有“三高”的人，吃粉类食物还得悠着点。如果菜中有了凉皮、粉丝，就要适当减少主食的摄入量，以免导致肥胖或血糖（血糖食品）波动。除了粉类外，进食毛豆、黄豆、蚕豆以及土豆、山药、芋头等含淀粉高的食物，也要遵循同样的原则。

当然，有两种特殊的粉，大家可以多吃。一种是来自于蕨菜的蕨根粉，一种是酷似粉丝热量却非常低的魔芋。蕨根粉富含铁（铁食品）、锌、硒等微量元素和多种氨基酸，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效，还有防癌、护肝等药用功能。魔芋富含食物纤维、多种氨基酸（氨基酸食品）和微量元素（微量元素食品），经常食用可清洁肠胃、降低胆固醇、降高血压（血压食品），对防治糖尿病（糖尿病食品）有良好的作用。