菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 食疗养生 > 感冒 > 正文

适量饮酒可活血祛寒防感冒饮食之道

现实生活中很多人往往谈酒色变,认为饮酒是健康的大敌,其实喝酒也分好和坏,适当地喝一点酒对健康是有好处的,不仅可以帮助血液循环,还可以有温暖身体、预防感冒的作用,下面我们就来看看酒的保健功效有哪些?

中医把麦类食物归在凉性食物一类。即有凉体、去火的性质。因此,由麦类制成的啤酒,威士忌应该有凉体的作用。葡萄属于中性食物,因此由它制成的葡萄酒白兰地是中性酒,颜色较深的红葡萄酒有温暖身体作用。

绿茶由于在南方生长,有凉体、去火作用。然而,经过加热,使之发酵,颜色由绿色变成棕色(红或黑),就变成了红茶,却呈现出阳性食品的形象。

由于日本酒由米制成,因此有温暖身体的作用。而且,烧酒和温热的威士忌、温热的日本酒或绍兴酒,由于温度增高,因而温暖身体的作用增强。

①消除疲劳,增强免疫力

1996年,爱媛大学的奥田拓教授报告:日本酒的酒粕成份能增强NK细胞(攻击癌细胞的细胞)的活性,提高免疫力。

②抑癌效果

可以推测,由于酒精具有消除紧张和疲劳、上升体温的作用,因此可以发挥其抗癌效果。秋田大学医学部的潼泽行雄名誉教授曾经发表了题为“日本酒含有的低分子量成分有抑制肿瘤形成作用”的文章,科学地证明了这一作用。

③预防动脉硬化

酒可以增加对动脉硬化有预防作用的HDL-胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇,也称“好”胆固醇)的水平,能增加血管内皮细胞中有溶解血栓作用的尿激酶,因而能预防缺血性心脏病(冠脉狭窄、缺血性心脏病、心肌梗塞)。

④预防脑中风

美国哥伦比亚大学的爱卢肯特副教授发表的研究结果(1998年)认为:无论哪种酒,只要保证每天1~2杯的适宜摄入量(适当的酒量),与非饮酒者相比,发生脑中风的危险性将会降低49%。

⑤促进胃液的分泌,增加食欲

⑥适当饮酒,有镇静、促进睡眠的作用

酒可以抑制脑和神经系统的兴奋,消除紧张,加深睡眠,对消除疲劳有好处。

⑦适当饮酒,能活化脑功能,预防认知障碍和脑老化(阿尔茨海默氏病)

法国的波尔多大学的奥国高左博士等人,在1997年发表的报告中称:每天饮红酒3~4杯的人,与非饮酒者相比,认知障碍及阿尔茨海默氏病的发病率降低了1/4(即25%)。

⑧适宜的酒量,对控制糖尿病有好处

一直以来人们普遍认为:对糖尿病人,由于饮酒会造成热能的过多摄入,最好能控制。

关于这一点,2002年1月,日本临床内科医学学会组织了1249名会员医师,对12821名糖尿病患者的酒精摄取状况进行了调查。结果发现:“表示血糖控制良好状况指标的糖化血红蛋白HbAic(表示2~3个月的血糖的平均状况,正常值为3.5%~5.8%)值与饮酒量(换算成日本酒)的关系是:如果饮3盒以下(每盒约为1两--译者注),与非饮酒者相比,血糖控制效果明显”。

不同种类的酒,其保健功效也略有不同,大家可以根据其具体功效选择适合自己的酒,但是需要特别注意的是,无论是哪一种酒,大家在饮用时一定要适量。

感冒 中风 活血 祛寒 更多>>
相关内容
为您推荐
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有