保护健康 五种蛋糕不要吃

蛋糕美味，相信它对于爱吃甜食的朋友们来说是非常有诱惑力的，不过，我们吃食物一定要先考虑食物对于我们健康能带来什么，所以，我们想提醒大家，再美味的蛋糕，如果它在下文中介绍的五类中，大家最好不要食用。

1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

2.尽量不买酥皮蛋糕

酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

这五种蛋糕，是我们在食材选购时需要注意的。蛋糕的种类有很多，不同种类的蛋糕，其营养价值也有区别。如果你喜欢吃蛋糕，那么，为了身体健康着想，也要尽量选择成分更健康的蛋糕，自己去制作也是不错的选择。