4种最易致癌的用油习惯
炒菜前放入炒锅的食油烧至五六成热即可下菜煸炒。而有的人认为炒菜油越热越好,甚至烧至油冒烟,认为这样炒出的菜好吃味鲜,其实炒菜油过热,破坏营养成分,甚至对人体有害。
这是因为,油烧得过热,甚至烧至冒烟,油本身的营养素遭受损害,而且油过热,菜下锅后易把菜烧焦,也破坏了菜的营养价值。另外,炒菜油烧得过热,在油底会出现一种很浓的硬脂化合物,人体摄人后会使胃粘膜坏死,引起低酸胃炎和胃溃疡,久而久之甚至可能发生胃癌(抗癌产品,抗癌资讯)。
胃粘膜是由上皮、固有层及粘膜肌层三部分组成。粘膜表面有许多浅小的凹陷,称为胃小凹,由上皮向固有层凹陷
胃溃疡是指发生在胃角、胃窦、贲门和裂孔疝等部位的溃疡,是消化性溃疡的一种。消化性溃疡是一种常见的消化
胃溃疡是生活中常见的一种消化系统疾病,如何从食物方面调理胃溃疡,让疾病远离我们的生活,小编教大家在家
鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防
如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物,同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙
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胃粘膜的的防御机制是什么前列腺素的细胞保护作用:近年发现胃粘膜上皮细胞不断合成和释放内源性前列腺素,
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肾上腺皮质激素可引起“类固醇性溃疡”甚至穿孔,与胃酸、蛋白酶分泌增加,胃粘液分泌减少,削弱粘膜屏障、
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