现在市面上流传着许多诸如“食物搭配禁忌”、“常见有毒家常菜”的说法,其中充斥着“鸡蛋忌糖精,否则易中毒”、“黄瓜忌花生,否则伤元气”等搭配“禁忌”。这些看起来相当家常的食物搭配方法,真的就有那么大的害处,居然要用“有毒”、“相克”来评价吗?是科学事实,还是夸大其词,专家对一些食物相克的说法进行了真伪大揭秘——
土豆烧牛肉
所谓相克理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,导致肠胃功能的紊乱。
批误:淀粉在胃里面根本不能消化,它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在,可以延缓淀粉进入小肠的速度,避免血糖过快上升。人们都有体会,如果只吃高淀粉低蛋白质类主食,很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康,那么米饭、馒头、面条都不能和鱼、肉、蛋一起吃了,人类的饮食岂不是要重新安排?
鸡蛋与豆浆或糖精
所谓相克理由:蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后,会降低其营养价值;鸡蛋与糖精同食易引起中毒。
批误:这些搭配并不会对身体产生多大危害,豆浆加茶鸡蛋还是符合大众口味的。而在西方的早餐里,吃鸡蛋、喝咖啡的人很多,许多人往咖啡里加糖精,却从来没有报道说“鸡蛋与糖精”引起了中毒。
喝咖啡可以提神醒脑,但是凡事都有个度,过犹不及甚至有害。过多的喝咖啡不仅对健康无益,反而会给健康带来
人体骨骼中的钙含量在35岁左右达到最高峰,医学上称之为峰值骨量,峰值骨量越高,就相当于人体中的“钙银
咖啡的好处提神醒脑咖啡因性味辛香芳醇,极易通过脑血屏障,刺激中枢神经,增进脑部运动,使头脑较为苏醒,
贪饮咖啡会打破人体钙平衡咖啡中的咖啡因能够刺激大脑皮质,消除睡意,增强感觉与思考能力,调节心脏机能,
这些情况是怎么引起的呢?又有哪些人群不适合喝咖啡?如果不是身体其他方面的疾病、遗传,又或者在服用某些
另外,有人认为加点牛奶饮用可以缓和其刺激作用,但是少量牛奶到底能发生多少中和咖啡因的作用,除非是一半
另外,咖啡碱是通过肝脏分解的物质之一,而肝功能不健全者咖啡碱的新陈代谢能力亦弱,所以若饮用大量咖啡,
斑秃中医治疗方养血补血方:如神应养真丹加减,由地熟、当归、女贞子、菟丝子、羌活等养血,补肾、去风药物
研究人员指出,咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果,但往往只对不常饮用咖啡的人有效,而对经常饮用咖啡的人效
然而是不是补得越多越好呢?美国北卡州科学家发现:如果长期过量食入维生素c,非但无益,反而有可能加重关
咖啡是我们生活中的必备品,咖啡也深受很多人的喜爱,喝咖啡到底是好是坏呢?喝咖啡都有哪些好处呢?中医专
咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进化、防止胃胀、胃下垂,及促进肠胃激素、蠕动激素,使快速通
只需知道这些特定的饮食,就可以避免在不恰当的时刻打呵欠啦!多喝水,保持水分充足可提神人体有三分之二是
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