四、海底椰百合煲鸡
材料:走地鸡1只,蜜枣3粒,海底椰(干)30克,姜3片,水8碗,百合(干)20克。
做法:
1.海底椰和百合洗净,用清水浸泡1小时;
2.洗净宰好的光鸡,剥去油块,斩件,汆水捞起;
3.蜜枣稍冲净;
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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