糖友饮食应严格控制糖类和饱和脂肪摄入量,多吃高纤维低脂低糖食物。中医指出,糖尿病患者应该多吃点黑色食物。下面大厨艺小编给你罗列一些黑色食物吧!
黑芝麻:可防糖尿病并发症
研究显示,口服黑芝麻种子提取物,可使其血糖降低,能增加其肝脏及肌肉中糖原含量,但大量则降低糖原含量。由此可见,糖尿病人可根据自己的病情,在医生的指导下是可以适量吃黑芝麻的。而在现代研究结果证明,黑芝麻含有丰富的维生素E有清除生物膜内产生的自由基的功能,从而可阻止生物膜被氧化。给予大剂量维生素E口服,可保护胰岛细胞,并有助于缓解神经系统症状。在临床研究观察中发现,黑芝麻对肠燥津虚、血虚的便秘有润肠通便的作用,并对糖尿病患者自主神经功能失调引起的便秘亦很有效。且黑芝麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量,从而起到防治动脉硬化作用。
黑木耳:保肝降血糖
黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用,可减少血液凝块,防止血栓形成,有助于防治动脉硬化症,还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用,以及具有抗肿瘤活性,对癌细胞有抑制力。
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