冬天指的是从立冬开始,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,直至立春前一天的段时间。“冬者,天地闭藏,水冰地坼”。从自然界万物生长规律来看,冬季是万务闭藏的季节,自然界是阴盛阳衰,各物都潜藏阳气,以带来春。
冬季养生包括的内容很多,但基本的原则仍是《皇帝内经》中的一句格言:“春夏养阳,秋冬养阴”。冬天万物敛藏,人们养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。用药则以滋阴药来补益阴气,衣着则不必过厚过暖等等。而以上原则主要是从强化肾的功能着手的,所以,一切有关补益肾脏、强化肾脏、养护肾脏的养生方法,也就是冬季养生的主要内容和第一选择。
另一方面,某些疾病在冬季则是特别容易发生或恶化,例如:心肌梗塞、冬季瘙痒、感冒、哮喘、溃疡病、胃穿孔、脑中风等,因此,我们在强调冬季养生保健的议题时,应该要不忘兼顾疾病防治的重要性。
冬季养生保健的原则及方法
1、敛阴护阳
冬季,由于自然界阴盛阳衰,寒气袭人,极易损伤人体的阳气,所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起,保持较长的休息时间,可使意志安静,人体潜伏的阳气不受干扰,这是冬季保健首先要注意的。其次,要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳,风寒等邪气极易透过人体的背部侵入,引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖,避免阳气受到伤害。接着要避寒就暖。冬天气候较冷,人们要注意尽量待在温度室中的房间哩,减少外出次数。如要外出,就要穿上保暖的衣服和鞋袜。另外要特别注意的是:冬天洗澡,稍有不慎就会引起伤风感冒,并诱发呼吸道疾病等。因此应减少洗澡次数,及洗澡过程的保暖动作,幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。
2、调节饮食
冬季膳食的营养特点应该是:摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。营养素的比例,以蛋白质、脂肪和碳水化合物,分别占15~23%、25~35%、60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分,应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆,以满足优质蛋白质的需求,适当增加油脂,其中植物油最好达到一半以上,此外,蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
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