穿秋裤驱寒保暖 还不如来碗热腾腾的暖身汤

羊肉萝卜暖身汤

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。羊肉和白萝卜是绝配，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。此汤具有开胃健脾、滋阴补虚的作用。

材料：羊肉400克，萝卜300克。

调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。

做法：

1、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

2、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

3、用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，

4、加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。