许多人习惯一上班就泡上一杯加入枸杞、菊花、西洋参、桂圆等药材的“养生茶”。不过,中医专家提醒,中药泡茶也要辨证使用。和煎剂一样,中药泡茶同样需要根据中药的性能,结合自身体质、状态及时令等科学饮用,才能达到预期的养生效果,决不可信手拈来。
中药泡茶也须辨证
医院药剂科主任中药师介绍,中药泡茶虽然只用一味或几味药材,但也须遵循中医药运用的基本原则,否则有害无益。用中药泡茶时应注意以下问题---
1、对症下药。比如一个既无虚证又无寒证的健康人,若常用人参、枸杞等温补药材泡茶饮,轻则口唇起疱,重则流鼻血。而怕冷怕风、容易感冒的人,若用金银花、麦冬、胖大海等清热药材泡茶饮,亦是有害的。专家说:“中药泡茶具有一定的药理作用和适应人群,最好在医生的指导下饮用,方能安全、有效。”
2、了解药性。人们都知道中药有养生、疗病的作用,但必须注意用量和用法,中药泡茶剂量过大或饮用时间过长,都可能发生不良反应。比如银杏叶有改善心血管及周围血管循环等功能,但银杏叶含有一定毒性,不宜长期连续服用,否则可能引起神经麻痹、过敏和其他副作用。甘草虽然有补脾益气等功效,但甘草所含的甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用,可促进水、钠潴留和排钾增加,长期饮用甘草茶,会出现水肿、血压增高等现象。
金银花是我国特有的一种植物,采用植物的花朵作为药材,金银花不但可以入药,也可以
长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇
久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味
干花泡茶也不是绝对安全如饮用野菊花茶后少数人出现胃部不适胃纳欠佳肠鸣便溏等消化道反应脾胃虚寒者孕妇不
尤其对于老年人,吃过凉的食物消暑担心吃坏肚子,冷饮又糖分太高,因此冷泡茶是不错的选择,目前台东正流行
我国城镇居民每十个人中就有一人患有脂肪肝,80%的脂肪肝患者与过量饮酒、营养过剩、运动量少、生活没规
同时,由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养
以绿茶为例,绿茶以最嫩最新鲜的茶叶为贵,但从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶或
与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好
喝桑叶茶可提高葡萄糖耐量,防高血糖和糖尿病可促进胰岛素分泌,增强胰岛素功能,有效调节血糖益气养阴、生
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胖大海是纯粹的中药只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的声音嘶哑因声带小结声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑用胖
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