大家都说饭前喝汤好处多多,的确如此,不过只有在正确时间喝汤才会养生。那什么时候喝汤没有效果呢,我来带大家一起看看:
误区一:汤泡饭
我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。
误区二:喝汤去“渣”
有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
误区三:喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。
误区之四:饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤,将口腔、食道先润滑一下,以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。
误区之五:爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。
促进消化吃什么食物好?如何饮食?促进消化常吃的食物有北极虾、干虾、豆苗、胡萝卜、菜心、小葱、百香果、
而在夏季到来之时吃温热的糯米,是因为这个时候天气炎热,人体皮肤表面出汗多,血液在体表分布较多,在消化
促进消化的食物有哪些,促进消化吃什么好?促进消化常吃的食物有小虾、芋头、秋葵、柿子椒、红番茄、西番莲
专家覃培才指出,粽子虽然美味可人,但一些肉粽和豆沙粽等,都含有较多的脂肪,属于油腻食品,食用后会增加
帮助消化吃什么食物好?如何饮食?帮助消化常吃的食物有铁棍山药、冬笋、荞头、五彩椒、豌豆尖、大蒜、蘑菇
不过,益生菌真的有改善肠道问题,帮助消化的功能吗?益生菌可以通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作
芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的
另一方面现代人越来越追求食物的营养价值,大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发
帮助消化的食物有哪些,帮助消化吃什么好?帮助消化常吃的食物有南极磷虾、萝卜、青椒、菜心、猴头菇、榴莲
帮助消化的食物与饮食方法,帮助消化常吃的食物有虾、蒲公英、水萝卜、槟榔芋、手指胡萝卜、朝天椒、蛇果、
”葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类的酸性食物,降低血中的不良
木瓜味道香甜,其中除了丰富的糖分外,还含有维生素a、b族维生素、维生素c以及铁、钙、有机酸、纤维素等
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有