身体健康状况不佳的时候,及时的补充身体所需是必要的。为了保持身体健康,我们不能盲目的为身体补充营养物质。由于个人体质的不同,进补的方法和营养物质也不尽相同。那么何种体质如何进补呢?
身体虚弱又健忘吃牛肉
凡身体虚弱、智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
推荐菜谱:蜜柚咖喱牛肉
原料:牛肉500克,土豆1个,柠檬2片,洋葱20克,姜、料酒、咖喱、蒜、蜂蜜柚子酱、胡椒粉、盐、白糖、油适量。
做法:牛肉切小块,土豆洗净去皮,切滚刀块,洋葱切小块;炒锅加油烧热,先煸姜片,再放入牛肉块,烹入料酒,煸炒至变色;另一锅中加水,烧沸,放入炒过的牛肉块,挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟;加入土豆块,大火煮沸,小火炖煮;另一锅里放油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香倒入牛肉搅匀;关火,加入蜂蜜柚子酱拌匀即可食用。
贫血的人多吃猪瘦肉
肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血,效果要比吃蔬菜好。
推荐菜谱:山药红烧肉
原料:猪肉400克,山药1根,大料1个,老抽、白糖、料酒、盐、油、葱、姜适量。
做法:猪肉切块倒入开水锅中焯一下,捞出备用;锅里放一点油,倒入猪肉小火煸炒片刻,倒入老抽、料酒,放入葱姜片和大料煸炒上色,加入温热的水,大火烧开转小火炖;炖到肉用筷子扎一下就穿透时,加入适量的白糖(冰糖最好)、盐,然后把山药放进去,再烧15分钟,汤汁收干,山药也软烂了即可食用。
不少市民对养生的认识可能存在一些误区。比如随意进补膏方、阿胶等保健品,或者盲目补肾,专吃冬虫夏草等名
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