进补一定先看自身的体质误区

怕胖的人吃鸡肉

鸡肉是脂肪含量最少的肉。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

推荐菜谱：鸡肉芦笋卷

原料：鸡脯肉300克，芦笋5根，胡萝卜1根，香菇2朵，盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油适量。

做法：芦笋洗净，切去老根，刮去硬皮，锅内注入清水，烧开后加入少许盐，投入处理干净的芦笋烫到八成熟，捞出沥去水分;鸡脯肉剁成泥状，香菇切碎，胡萝卜去皮切碎，将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内，加入盐、料酒、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀成馅料备用;将鸡肉馅裹在芦笋上，放入盘子中，入蒸锅蒸熟;另烧锅倒入蒸鸡肉酿芦笋时的汤汁，加盐、味精、水淀粉勾芡，淋到鸡肉酿芦笋上即可食用。

男人要“性福”就吃羊肉

羊肉是最滋补的肉，能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体。但需注意的是，羊肉性偏温热，阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

推荐菜谱：葱爆羊肉

原料：羊肉片250克，大葱1根，酱油15毫升，米醋15毫升，白糖8克，盐5克，香菜1小把，油少许。

做法：先将大葱切成斜片，香菜洗净后切成3厘米长的段备用;油锅加热到5成热时，放入羊肉片翻炒;羊肉片变白时放入大葱，加酱油、白糖、盐翻炒均匀，羊肉熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀即可出锅。

缺乏微量元素多吃鱼虾

鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铁、锰、铜等，都是人体所必需的。

推荐菜谱：清蒸鲤鱼

原料：鲤鱼500克，姜1块，葱1根，料酒2匙，香油1匙，生抽2匙，盐、鸡精、水淀粉适量。

做法：姜片、葱段、料酒、生抽、盐抹遍鱼身腌15分钟以上;在鱼碗中加汤或水，放入沸水锅中蒸15分钟;取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸，加入鸡精、水淀粉勾芡，淋在鱼身上，滴上香油即可食用。本报综合报道