茶是中国文化特有的传承,有着几千年的实际使用经验,从古至今也有很多文献资料显示,茶乃保健良品。
茶的生长,吸取万物精华,阳光滋养,且茶树种植地都有十分优越的环境条件,甚至是苛刻的,在温度、水分、土壤甚至空气都有条件,生长液相对缓慢,所得茶叶经过人工处理,晾晒烘炒,最终得到我们饮用的茶叶。
那么茶又是如何有助于保健的呢?应该如何饮茶才能最大化茶的养生效益?根据多年的饮茶经验,加上对古籍中茶文化的研究,作者得到了一下几方面的经验:
根据年龄选择茶饮。少年儿童的养生茶饮。少年儿童处于生长发育时期,生机旺盛,脏腑娇嫩,一般可饮用一些消暑解渴、益智之品,但不宜滋补,如个别先天不足、发育迟缓的儿童,可在医生指导下饮用适量的滋补助生长类的茶饮。青壮年的养生茶饮。青壮年已经发育成熟,血气旺盛,一般不宜过分滋补。如过分劳累或受疾病所伤,可适当饮用滋补类茶饮。老年的养生茶饮。人至老年脏腑功能逐渐减弱,肾气亏损,气血干枯,可选较有针对性的滋补类茶饮,但宜少量多次饮用,逐渐发挥其药力作用。
茶叶不宜多次泡饮,一般每份茶叶不超过4次,即需更换。茶叶保存自是干燥阴凉为佳,自家产的茶叶可根据经验晒晒太阳,以延长保存时间。但是对于不具经验的人来说,还是老老实实买个专门放茶叶的容器为好。饮茶的时间也是很有讲究的,餐前餐后短时间内都不宜大量饮茶,一般在餐后四十分钟到一小时,可以现泡一壶,慢慢品尝。且需每日坚持,洗盏更酌,方可见效。
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