西洋参多少钱一斤 价格可按产地区分

西洋参是中药中比较昂贵的一种药物，由于它有补气养阴的功效，所以越来越多的人想买西洋参，对于西洋参多少钱一斤就比较关心。然而西洋参的价格是不等的，要按照类型来分，有便宜的也有贵的。那么西洋参多少钱一斤呢？今天大厨艺小编就来告诉大家。

西洋参多少钱一斤

西洋参的价格在每斤1000元~15000元之间，近年来还有上升的趋势。西洋参的价格可以以以下几点来分：

一、西洋参价格按产地区分

可以分为美国西洋参、加拿大西洋参和中国生产的西洋参，也就是美国威斯康星州花旗参、加拿大多伦多西洋参、加拿大温哥华西洋参和中国大陆西洋参。因为美国过去称为花旗国，故其生产的西洋参又被称为花旗参。植物有其产地属性，按照效果和成分分析，美国参是最好的，加拿大参次之，而国产参含各种成分最少。其中东北地区的西洋参又略优于华北、西北地区。进口西洋参现在几乎都由加拿大出产，美国花旗参产量很少。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。

二、西洋参按生长方式，大致可以分类为野山参、林下参及种植参三种

1、野山西洋参生于北美洲山野森林里，由采参客深入山林采掘所得。成熟的野山西洋参均有十几年以上，二十多年老者较多，五十年以上者已是稀品。野山西洋参资源稀少，已濒于绝种。如今，北美野山西洋参的采挖和出口需经美国濒危植物保护组织的鉴证特许，因此市场上正宗的野山西洋参比较少见，贵者价抵黄金。

2、林下参是指将西洋参种子散播于野外森林之中，任其自然生长发育，生长年期为10-20年以上。其药效不及野山参，但比种植参好。林下参为数也不多。

3、种植参是指在园地里人工种植的西洋参，一般是4-5年采收，也有更长年份的。无论是哪种西洋参，其有效成分和年限都成正比，年限越长西洋参成分越高，效果越好，价格也越高。

三、西洋参按照参的完整程度分成三种类型

一是形状好看，有芽苞、斧头、主根、例根、须根，这样的参称“全参”。细侧根称“参须”，侧根称“尾大支”。二是无芦头，有主根、参根子很多称“终身参”。三是无芦头，有主根和侧根称“顶口光”。四是有极少数的参因质地或加工关系，表面较光滑、无紧凑的纵横皱缩纹，线状栓化疤痕亦较少见，切口木部呈角质状，质坚实，这种参称为“光身参”。五是参的表面光滑或略皱缩，切口粉质样、白色、形成层及放射状纹理均不清楚，这种参称为“粉参”。

以上就是大厨艺小编所讲述的西洋参多少钱一斤，西洋参的价格虽然昂贵，但是它对于补身子有很大的效果。现在很多老人想要吃进补的药都会想到选择西洋参，然而对于西洋参的价钱又不太了解，所以就会有这样的疑问，希望今天大厨艺小编带来的知识可以帮助到大家。