大白菜助抗氧化
功能:水分含量多的大白菜,可滋阴润燥、养胃生津,达润泽、美肤功效,并有丰富的维生素C、E,帮助抗氧化及修护受损皮肤。
这样吃:以凉拌方式料理,可避免因烹调时加热时间过长、温度过高,使白菜中的维生素C流失,取1/8颗白菜切丝后,依个人口味加适量白醋、麻油及少许糖、盐调味,将其拌匀即可食用。
纳豆修复抗老
功能:纳豆发酵过程中产生的纳豆激脢,可降血脂并有助皮肤保湿,另含维生素B群、异黄酮素等,能修复表皮细胞及抗老。
这样吃:取30~50克、约半碗的纳豆置于碗中,依个人喜好加入葱花及少许酱油、芥末等调味料后拌匀,可天天吃;因纳豆属于高普林的豆制品,痛风患者宜酌量摄取,以避免发作,1周最多吃1~2次。
适度补充油脂
适量补充含油脂的食物,如核桃、腰果等坚果类,可强化皮肤机能、增加修复力,每天最多吃免洗汤匙2平匙的量,以免热量摄取过多。
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