冬季御寒首选滋补汤品

冬季寒风凛冽，御寒成了我们最需要解决的一个问题，下面中医就为大家推荐四款提高御寒能力的滋补汤品，既可御寒又可以提升人体抵抗力，免受疾病侵袭。

1、海带汤

做法：排骨切块，倒入开水锅中焯水，3分钟后捞出;锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，加葱段、姜片。盖上盖子烧开后，加盐、料酒，开小火，烧1个小时;冬瓜和泡好的海带洗净、切片，倒入锅中，小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末，即可食用。

功效：海带含有大量的微量元素碘，有助于增强人体的新陈代谢，海带中的U-岩藻多糖类物质，还有杀灭癌细胞的作用。多吃些海带及各种海产品，有利于甲状腺素合成，增加人体的产热功能。

2、鲤鱼汤

做法：将蒜苗切段，葱姜切片，鲜鲤鱼肉两面剞兰草花刀;先将鱼段入沸水锅中焯透捞出，勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开;加醋、胡椒粉烧透至熟。下入蒜苗、味精烧开，淋入香油，盛入汤碗内即成。换成其他新鲜的鱼也可以。

功效：鱼汤中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可预防和抑制呼吸道炎症，防止哮喘发作，尤其对冬季儿童和老年哮喘的防治效果更佳。

3、当归生姜羊肉汤

做法：将当归先放入砂锅大火烧开，再小火慢煲;然后另起一个锅，放点麻油，小火炒出姜片的香味;再放羊肉片快速炒几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老;炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到砂锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，羶味很重。

功效：对防治气血虚弱、营养不良、四肢厥冷、腰膝酸软、产后腹痛、老年体弱等有一定的作用。羊肉加鱼肚和黄芪一同炖汤喝，具有温补阳气、强骨健脾、增强抵抗力的作用。

4、乌鸡汤

做法：将乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水;生姜一块拍扁，把所有材料放进砂锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放少许盐调味即可食用。

功效：鸡汤中的特殊营养成分，尤其是乌鸡汤，可以加快咽喉及支气管黏膜的血液循环，增加黏膜分泌，及时消除呼吸道黏膜上的细菌和病毒。对治疗咳嗽、感冒、哮喘等疾病有较好的效果，特别是对老、弱、病者过冬很有利。