保证足够的热能
通过各种途径保证足够的能量。一般采用高蛋白饮食,尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症,利于腹水和水肿的消退,同时促进受损肝细胞修复和再生。可按体重每天供给70-100克可食用优质蛋白质(鱼肉、鸡肉、牛奶等)。但并不是一味强调高蛋白,要以不增加病人的代谢负担为原则,否则超过耐受限度有诱发肝性脑病的潜在危险。
充足的碳水化合物
肝糖原贮备充分时,可防止毒素对肝细胞的损害。每日供给碳水化合物300-450克为宜。
补充膳食纤维
膳食纤维可减少肠道产氨作用,还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者,应避免粗纤维食物(如芹菜、韭菜、黄豆芽等)的摄入,以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主,食用时宜切碎煮烂。水果宜做成果泥、果汁食用。
增加维生素和矿物质
如前所述,肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏,而这些物质往往参与肝细胞的修复功能,平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。
低盐饮食
肝硬化病人平时就应采用低盐饮食,每天盐的用量不超过6克。如出现水肿和轻度腹水,食盐用量不超过2克。严重水肿,宜无盐饮食。
科学烹调
以少量多餐为原则。采用多样化烹调的方法(宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸),忌辛辣刺激食物,以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主,避免一切生、硬、脆、粗糙的食物,如出现上消化道出血则应禁食。
肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝
通常指皮肤及皮下组织液体潴留,体腔内体液增多则称积液。根据分布范围,水肿可表现为局部性或全身性,全身
脾虚水肿吃什么食物好?如何饮食?脾虚水肿常吃的食物有南瓜子、火鸡、乌鳢、火鸡腿、火鸡胸脯肉、火鸡肉.
缓解水肿吃什么食物好?如何饮食?缓解水肿常吃的食物有鲑鱼、桃子、鲑鱼、桃子、久保桃、桃罐头、红酒、葡
消除水肿的食物有哪些,消除水肿吃什么好?消除水肿常吃的食物有鲐鱼、大闸蟹、膏蟹、帝王蟹、霸王蟹、红鲟
消水肿的食物有哪些,消水肿吃什么好?消水肿常吃的食物有鲤鱼、黄蚬子、白金瓜、黄河蜜瓜、鸭肉、鸡骨架、
水肿的食物与饮食方法,水肿常吃的食物有胖头鱼、虾潺、莴苣、慈菇、干茶树菇、玫瑰香葡萄、红提、琵琶腿.
水肿吃什么食物好?如何饮食?水肿常吃的食物有鲶鱼、白条鱼、螺肉、田螺、墨鱼蛋、青金针花、三黄鸡、西湖
新生儿因为身体的各项器官和功能还没有发育完整,因此是需要时间去完善的,这个时候就会容易患上疾病,这个
肝硬化腹水的食物有哪些,肝硬化腹水吃什么好?肝硬化腹水常吃的食物有鸡骨草、板鸭、老鸭、腊鸭腿、光鸭、
肝硬化腹水的食物与饮食方法,肝硬化腹水常吃的食物有面西胡瓜、咸鸭腿、腊鸭头、腊鸭掌、腊鸭翼、鸭下巴、
肝硬化腹水吃什么食物好?如何饮食?肝硬化腹水常吃的食物有黄颡鱼、西葫芦、鸭肉、鸭子、鸭胸、鸭腿、白鸭
肝硬化的食物有哪些,肝硬化吃什么好?肝硬化常吃的食物有白花桔梗、白凤菜、碧玉笋、舞菇、锦丰梨、罐装莼
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有