五、小米香菇粥
食材:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
制作:
1、小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。
2、锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
功效:健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
六、山楂饼
食材:鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。
制作:
1、将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。
2、将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。
功效:健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。
七、枸杞山药粥
主料:鸡胸肉30克、山药20克、大米50克、枸杞10g
配料:盐适量、葱花少许
制作:
1、50克大米淘净,加适量清水,熬成粥。
2、适量山药去皮,切小块,枸杞冷水浸泡后洗净。
3、粥水滚后下山药同煮,待将熬成时,下枸杞再熬20分钟左右即可。
4、根据孩子的口味和喜好,加一些白糖或盐调味。
功效:山药健脾固肾,枸杞滋阴补阳,米粥温和调理肠胃。
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