石斛煎煮好于冲泡
很多朋友常常为了方便,取三五味药放在杯中,加热水后当茶饮用,此法虽省却了煎煮的麻烦,但是要考虑有效成分是否可以充分浸出,石斛当茶饮用时药效不能全部浸出,要煎煮后效果较好。有口干口渴者,可配合生地、天花粉效果更好。
石斛品种繁多,是我国著名的传统药材及出口商品。在民间曾有这样的传说,将新鲜的铁皮石斛原汁喂入身体极度虚弱的重危病人口中,可使其慢慢恢复,因此,铁皮石斛作为“救命仙草”的美誉在民间流传开来。唐开元年间的道家经典《道藏》更是把铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首,由此可见石斛的药用价值和保健价值。
并非所有人都适合服用石斛
值得注意的是中药有寒、热、温、凉四性,不是所有糖尿病患者都适合服用石斛,用中医的术语讲要阴虚的人适合服用,简单的说,糖尿病患者有咽干口渴、舌红少津的症状可以应用,如果没有上述症状,且大便溏稀,食欲不好,或虽有口渴但喜喝热水,平时怕冷的人群,舌苔厚腻的人群则不适合服用。
石斛有很多种,其中优良品种为霍山石斛,又称铁皮石斛,产于安徽霍山地区,目前野生的已经非常稀少。广泛使用的有金钗石斛、美花石斛、束花石斛、马鞭石斛。由于石斛种类繁多,市场常存在着数个品种加工成一种药材,所以如果药店或商家不特别标明哪种石斛,有可能是一个品种或者数个品种的合用。虽然品种之间有差异,但基本的养胃生津、滋阴清热的功用是都具有的。
石斛虽然能治疗糖尿病,不过也要根据不同的体质,大厨艺小编建议你最好在医院检查过后再服用石斛。
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