5、青豆
青豆具有健脾宽中、润燥消水之功效。常用于肠癌、食道癌、皮肤癌、疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒等症。一般人群均可食用。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘患者忌食。
每100克青豆含热量72千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾。可与蘑菇搭配。
6、豆粕
豆粕具有养颜、催乳、益气、降血脂、降血糖、美白护肤、预防癌症之功效。常用于疲惫、易怒、头晕、失眠、健忘、沮丧等症。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
每100克豆粕含热量325千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质。与藕带、菠菜、洋葱、核桃、猪里脊肉、酸奶相克同食可能会引起不适。可与小米、香菜、胡萝卜、茄子、花生、牛蹄筋搭配。
7、鱼肚
鱼肚具有补肝肾、养血、止血、散瘀消肿、肾虚遗精之功效。常用于腰痛、白带、癫痫、贫血、吐血、尿血等症。一般人均适宜。食欲不振和痰湿盛者忌用。
每100克鱼肚含热量286千卡。
8、刺儿菜
刺儿菜具有消炎、止血、凉血、祛瘀消肿、清热解毒之功效。常用于黄疽、肝炎、热淋、尿血、衄血、吐血等症。阳虚质、气虚质、阴虚质体质应忌食或少食;。脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。
每100克刺儿菜含热量38千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾。
