5、红葱头
红葱头具有减肥、抗菌、抗癌、缓疲劳、降血压、增强食欲、预防感冒之功效。常用于高血压、高血脂、冠心病等症。健脾开胃调理，高血压调理，高脂血症调理，冠心病调理。
每100克红葱头含热量72千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。
6、小葱
小葱具有减肥、抗菌、抗癌、解热、祛痰、防癌、促消化之功效。常用于感冒、风寒、头痛、痢疾、阴寒腹痛、虫积内阻等症。一般人群均可食用。尤适宜脑力劳动者。胃肠道疾病、溃疡病者慎食；表虚、多汗者忌食。
每100克小葱含热量27千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与香干、腐竹、豆腐相克同食可能会引起不适。可与蘑菇搭配。
7、葱
葱具有减肥、抗菌、抗癌、缓疲劳、降血压、增强食欲、预防感冒之功效。一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜。胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
每100克葱含热量31千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。
8、细香葱
细香葱具有减肥、抗菌、抗癌、解表、通阳、解毒、缓疲劳之功效。常用于感冒风寒、阴寒腹痛、小便不通、痈疽肿毒、跌打肿痛等症。一般人群均可食用。过多食用葱还会损伤视力。
每100克细香葱含热量29千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。
