5、红米
红米具有滋补、抗衰老、止虚汗、增加食欲、腹胀腹泻、开胃益中、健脾暖肝之功效。常用于失眠、肾虚、头昏、目眩、眼疾、贫血等症。一般人群均可食用。红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。
每100克红米含热量344千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。
6、牛肉
牛肉具有暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨之功效。常用于痞积、水肿、消渴、脾弱不运、腰膝酸软、体弱乏力等症。一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
每100克牛肉含热量125千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质。与红螺、栗子、板栗、海螺、橘子、韭菜相克同食可能会引起不适。可与水芹菜、香芋、甘蔗、芋头、茭白、菜花搭配。
7、猪蹄筋
猪蹄筋具有强筋壮骨、养血补肝、延缓衰老之功效。常用于腰膝酸软、身体瘦弱、骨质疏松等症。老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。
每100克猪蹄筋含热量156千卡。低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质。
8、肥牛
肥牛具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿之功效。常用于消渴、痞积、水肿、腰膝酸软、脾弱不运、虚损羸瘦等症。一般人群均可食用。
每100克肥牛含热量118千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质。与牛膝、生姜、红糖、田螺相克同食可能会引起不适。可与鸡蛋、甘蔗、萝卜、莴苣、芋头、茄子搭配。
