菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 食材食物 > 食材知识 > 正文

大紫草鉴定_性状鉴别_大紫草粉末鉴定

大紫草鉴定_性状鉴别_大紫草粉末鉴定

紫草鉴定

性状鉴别

⑴软紫草根呈不规则的长圆柱形,多扭曲,长7-20cm,直径1-2.5cm。表面紫红色或紫褐色,皮部疏松,呈条形片状,常10余层重叠,易剥落。顶端有的可见分歧的茎残基。体软,质松软,易折断,断面不整齐,木部较小,黄色或黄白色。气特异,咋做苦、涩。

⑵硬紫草根呈圆锥形,扭曲,有分枝,长7-14cm,直径1-2cm。表面紫红色或紫黑色,粗糙有纵纹,皮部薄,易剥落。质硬而脆,易折断,断面皮部深紫色,木部较大,灰黄色。气特异,味酸、甜。

⑶黄花软紫草根呈圆锥形或圆柱形,扭曲,长6-20cm,直径0.5-4cm。根头部略粗大,顶端有1或多个残茎,被短硬毛。表面紫红色或暗紫色,皮部略薄,常数层相叠,易剥离。质硬而脆,易折断,断面较整齐,皮部紫红色,木部较小,黄白色。气特异,味涩。

以条粗长、肥大、色紫、皮厚、木心小者为佳。

大紫草粉末鉴定

⑴软紫草深紫红色。

①非腺毛单细胞多碎断,直径13-56μm,基部扩大呈喇叭状,可至185μm,壁厚5-13μm,非木化,常有纵细条纹,有的胞腔含有紫红色物。

②检化细胞充满紫红色色素物,常凝集成条状、团块状,遇水合氯醛液色素物逐渐溶解,细胞显棕色;表面观多角形或圆多角形,壁厚薄不一,木柱化。

③薄壁细胞大多充满紫红色色素物,经水合氯醒液透化后,细胞显棕色或棕黄色,细胞界限不清楚;偶见无色薄壁细胞,直径约15μm。

④网纹及具缘纹孔导管直径7-111μm。

⑵硬紫草紫红色。

①检化细胞充满紫红色色素物,表面观类多角形或长多角形,壁薄或稍厚,有的呈连珠状。

②薄壁细胞极皱缩,有的壁稍厚,具单纹孔,少数细胞中含紫红色色素。

③纤维管胞梭形或细长,直径9-29μm,壁厚1-4μm,有的具缘纹孔纵裂成行,纹孔口斜裂缝状或交成人字状、十字状,常超出纹孔线。

④具缘纹孔、网纹及纹导管直径9-72μm。

紫草 大紫草 面皮 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有