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迷你黄瓜的功效与作用_营养价值_如何挑选_制作技巧

迷你黄瓜的功效与作用_营养价值_如何挑选_制作技巧

迷你黄瓜的功效与作用

适合季节:夏

迷你黄瓜味甘,性凉。能清热止渴,利水消肿,清火解毒,降压去脂,改善动脉硬化。迷你黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效

迷你黄瓜的营养价值

迷你黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位,主要作用是抑制糖类转变为脂肪,所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢,所以很适合糖尿病人食用。

如何挑选迷你黄瓜

腐败的迷你黄瓜表面粗糙,瓜皮表面铺满刺瘤,瓜皮绿中显黄色,光泽暗淡。

迷你黄瓜的制作技巧

1.黄瓜当水果生吃,不宜过多;

2.黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

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