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牛鞭的选购_牛鞭的存储_牛鞭的制作技巧_牛鞭的食用方法

牛鞭的选购_牛鞭的存储_牛鞭的制作技巧_牛鞭的食用方法

牛鞭的选购

在选购牛鞭时,以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主,尽量不选择晒制干货,因长时间暴露在外和包装不规范,容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。

牛鞭的存储

低温存储。

牛鞭的制作技巧

最好的牛鞭是内蒙种牛鞭,打成鞭花或切成段都皆宜。吃鞭应是冬季合适,成年男子可食一根

牛鞭的食用方法

最棒的牛鞭是内蒙种牛鞭,打成鞭花或切成段都皆宜。一般用于货入馔,宜用水发,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻。

在吃牛鞭的期间,要注意以下几点:

1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动,放松心情。

4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

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