板绞油的食用禁忌_板绞油的食用价值_如何辨别板绞油

板绞油的食用禁忌

动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

板绞油的食用价值

含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，能提供极高的热量；含有的维生素A和维生素E;有补虚、润燥、解毒的作用;可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症;可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。

不适宜食用板绞油的人

脑炎，中风，高血压，冠心病，动脉硬化，糖尿病，高脂血症患者，老人

如何辨别板绞油

色泽白或黄白，具有特殊香味。