雪梨汁解酒取雪梨2至3个，洗净切片，捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
荸荠汁解酒取荸荠10多只，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高梁等烈性酒醉酒者）。
甘蔗汁解酒将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨沖饮用，有解酒作用。
芹菜汁解酒取芹菜适量，洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑涨，颜面潮红等症）。
豆类解酒 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
中药解酒中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
饮酸醋酸遇酒精即生成乙酸乙酯和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖h5克、生姜片5育，加水适量，前后饮服。
饮牛奶牛奶与酒混台，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。饮萝卜汁用生萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次〗杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
饮浓米汤 浓米汤堅含有多种糖及b族维生素，有调和解毒醒酒之功效。如加适量白糖效果更好。
蛋清解酒将生鸡蛋清、鲜牛奶、带霜柿饼各适量煎汤、可消渴、清热、解醉。
生姜解酒酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
