松蘑是为数不多的野生菌的一种，它通常生长在野外的松树根边上，紧挨着松根生长，在松树林的阴坡分布较广。松蘑在我国的华北、东北地区，其中主要生产地为辽西山区和河北山区。属于野生菌的松蘑口味极佳、风味十足，同时有着非常高的营养价值，受到众人的喜爱，是许多老百姓餐桌上的美味。那么，是不是人人都适宜食用松蘑呢?哪些人不宜食用松蘑呢?接下来我们来了解一下。
要想知道哪些人不宜食用松蘑，我们首先对松蘑有一个基本的了解。松蘑是野生菌的一种，性味甘凉、温和，对肠胃有益，有化痰、止痛等作用。另外，它还可以舒缓腿脚疼痛、疏通筋络、治疗手脚麻痹等。因此，一般来说，普通人都可食用松蘑，无论是孕妇，还是癌症患者、糖尿病患者都适宜。
虽说，松蘑营养价值丰富，性味温和，一般人均可食用。但是，还有一种特殊人群是不宜食用松蘑的，那就是对菌类植物过敏的人群。松蘑是野生菌的一种，原本对菌类植物过敏的人群，食用松蘑后就会出现过敏症状，轻则会出现腹泻、起红疹、皮肤瘙痒等症状，重则会出现呼吸困难甚至休克的症状。所以，对菌类植物过敏的人，不宜食用松蘑。
另外，不会对菌类植物产生过敏的人在食用松蘑时，需要注意的是，应该将松蘑洗净、彻底煮熟后才能食用，否则，就会容易出现中毒症状，一旦中毒，就会产生恶心、呕吐、腹泻的临床表现。而且，松蘑也不宜跟其他野生菌一起炒制食用，否则，食用过后人体也会容易出现中毒症状。松蘑虽然口感好，营养价值高，在食用前我们还是应该多加注意，才不至于出现不良反应，才能保证饮食健康。
