随着人们健康意识的提升，大家对酸碱性的了解越来越多，大多数人都知道食物是分酸碱性的，但是不知道到底哪一些是酸性食物，哪一些是碱性食物。也不知道人体的酸碱性意味着什么。所以多多的学习关于酸碱性的知识，了解酸碱性对人体的意义，对日常的生活有很大的帮助。
那么人体弱碱性是多少呢?很多人都知道弱碱性这个概念，其实这指的是人体健康体液的ph值在7.35-7.45之间，呈弱碱性。只有ph值保持稳定，才能保证人体正常的供血不会造成缺氧。所以在日常的生活之中，我们要注意维持人体酸碱性的平衡，以保证人体的健康。
那么应该如何区分食物的酸碱性呢?可能还有很多人以为只要食物的味道是酸的，那么这个食物一定是酸性食物，其实这是一种常识性的错误。食物的酸碱性是指食物在人体内代谢后最终所产生的物质的酸碱性。一般来说蔬菜水果，在人体内代谢后所产生的碱性物质比较多，所以是碱性食物，而肉类蛋类奶类在代谢后所产生的酸性物质比较多，所以是酸性食物。
那么到底是酸性食物好还是碱性食物好呢?可能大部分认为，既然人体的体液是呈弱碱性，那么一定是碱性的食物好。其实这种观念是非常错误的，酸性食物中含有大量的蛋白质，碱性食物中含有大量的维生素，这两种物质都是维持人体健康必不可少的元素，他们相辅相成，缺一不可，所以在日常的饮食之中，一定要注意饮食的均衡。
总而言之，我们一定要正确的认识人体体液的酸碱度，并且在日常的生活中，要注意饮食的均衡。不管是碱性食物中的维生素和钙，钾，镁等有机物，还是酸性食物中，大量的蛋白质和硫，磷等有机物，都对于维持人体的健康有重大的意义。
