值得注意的饮食原则

身体不是铁打的，它禁不起日复一日的折腾虐待，如果你对自己的身体不爱惜，将来总有一天它会报复你的。应从生活中的各个方面来好好爱护我们的胃。

水果

干果1

抗胃癌的饮食原则

1、多吃天然新鲜的食物，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休闲零食

维生素a、维生素e、维生素b2、维生素c缺乏，是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险。

加工食品通常含有大量调味料、盐、糖、添加剂等，对健康无益。

2、食物清淡，低盐少调料，忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物

高盐饮食会增加胃酸分泌，且会增加胃癌风险。我们的胃很娇嫩，如果反复强烈地刺激它，经常食用辛辣、热烫、冰凉的食物，黏膜血管会急剧收缩或扩张，对消化道造成刺激和损伤。在消化道不断地损伤、修复过程中，就容易引发癌变。

亚硝胺类化合物是公认的强致癌物，腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素，要避免食用。