献给职场白领男士专属的补脑菜单

男性作为职场中忙碌疲惫的脑力工作者，应该如何通过日常饮食为疲劳的大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?今天大厨艺小编就在这里献给这些忙碌的男性朋友们一份专属于于你的补脑菜餐单，供您参考，祝你健康。

早餐：

一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例：

1、鲜牛奶1杯　全麦面包1片　火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）炝拌黄瓜（1根）

2、红豆粥（1小碗）　西芹豆干（100克）

营养点评：

粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;

大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;

脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物;

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。