减肥进误区 小心越减越肥误区

3、最知味傻事：发挥厨艺，减肥食物一定要做得美味可口

“即使在减肥中，我也知道爱自己多一点，厨艺发挥到极限，做出美味犒劳自己”。

强力纠错：越新鲜越自然的食物越有利于减肥。这是全世界的营养师公认的一个健康策略：因为在食品加工中，往往加入了过多的调味剂、油脂和淀粉等物质，这些成分会增加代谢的负担,将更多脂肪注入体内。所以在同一类食品中，应选择最原始和新鲜的吃法，比如啃苹果还是喝果汁?当然啃苹果是最棒的选择!加工过“软、烂”的食物，往往会加快进食速度。而人体是通过血糖值的上升和胃的饱足感来向大脑中枢神经传递吃饱了的信息，如果进食速度过快，人就不能及时感觉到饥饱，结果导致进食过量。咀嚼也可以消耗热量，并且坚固牙齿。

小实验：一刻不停地咀嚼一块6克口香糖，每小时可消耗大约10卡的热量。热量的消耗与口香糖无关，而是咀嚼消耗了热量。

4、最无畏傻事：减肥期间吃得少，所以就要挑最好的吃

“我在减肥，吃得特别少，为了犒劳我辛辛苦苦减肥的日日夜夜，我当然应该吃最好吃的”!强力纠错：吃“好吃的”?这对于减肥计划可不是什么明智之举。消耗的热量>摄取的热量,这就是减肥的基本原理。所以低热量的食物才是饮食首选。而“好吃的”那些味道好的，往往是香的、油的、甜的，做工精细的食品，它们统统是高热量的。

新概念：热量密度指的是某一种食品含的热量和重量的比值。热量密度=热量÷重量。碳水化合物比脂肪和蛋白质的体积大得多，但是热量密度却低得多。100克蔬菜水果含10卡的热量，而100克牛排含250卡的热量，就算你吃1/4块牛排，热量也大于100克蔬菜水果。处于金字塔底层的蔬菜、水果、谷物，都是体积大、热量密度低的食物。减肥期间以这些食物为主，你根本不需要少吃。