一、沉香的7种分类
1、倒架：
市场上对倒架的定义是：沉香木倒卧土中或水中，经由一定程度的发酵腐化后，多数未结油木质部腐尽留下少数结油的沉香称之为倒架沉香。简单的说，能结成沉香的树木由于年代和相关自然因素，倒伏后，几十上百年经风吹雨淋后，剩下的没有腐烂的部分结成的沉香，即为倒架。倒架是沉香中最好的种类之一，它的味道非常有特点，很奇妙，远闻清醇甜美，有点像奇楠的味道，近闻却觉得虽浓而微苦，倒架还有一种认主的说法，据说认了主人后，生人闻不到味道，有缘闻到其味道的人都会惊叹，味道一般有3-5种变化，非常的奇妙。一般倒架颜色为均匀分布的淡黑略带土黄色，不能带红色。
2、水沉：
按照行业的一贯说法，水沉是除了奇楠、倒架之外最好的沉香，也是市场出现频率最高的沉香。关于水沉的定义有两种说法，一种是根据台湾从业者的说法，香材倒伏后埋在沼泽里面，后经过生物分解，再从沼泽区捞起来，就是为水沉了。另一中说法是沉香的含油脂够多，比重大于水，能沉入水中，则称之为水沉。水沉主要有以下几大特点：一般宽度大部分不超过10cm，长度也一般不超过50cm;好的水沉一般密度很高，甚至坚硬如石，表面也不是很平整;它的颜色主要有绿色、深绿色、黄色、褐色或黑色，油脂部分为深色，木质部分为较浅的黄白色，多种颜色混合成为各种各样的纹理;含油脂量高的水沉一般颜色比较深，并且质地润泽，还很容易点燃，燃烧的时候还可以看到沸腾的沉油。
3、土沉：
土沉的结香过程跟水沉较为相似，区别就是埋在了土中。土沉和水沉的分界不是很明显，硬要分的话也只是功效和味道的差异。比如土沉演化于干燥的泥土，属阳，性热燥，有温中、降气的功效，水沉则常年浸泡在湿润中，属阴，性温和，有暖肾的奇效。土沉的味道相对水沉来说会比较醇厚。现在市场上有很多冒充水沉的土沉，但有时候并不一定土沉就比水沉差。同一块沉香，上面部分是土沉，下面部分是水沉也不足为奇。关于水沉和土沉的鉴别，感兴趣的朋友可以自己收集了解，这里不再赘述。
4、蚁沉：
顾名思义，蚁沉就是沉香树为*时经人为砍伐，倒地后经白蚁蛀食，所剩余部分，即为蚁沉。还有一种说法是蚁沉大多不是白蚁导致的，而是经虫咬后的沉香树被人工砍伐，仍然有生命力分泌出树脂愈合伤口，这些树脂与虫的分泌物结合产生真菌感染而形成的沉香。
5、活沉：
沉香树尚为活株时，即予以人工方式结香开采而得，树木并非自然死亡，仍然是活着、有生命的，这样的沉香就称为活沉。简单的说就是活树砍伐直接取得的沉香即为活沉。活沉因醇化时间不够，在含油量较少，熏燃时有些会带有一丝原木气味。
6、白木：
树龄十年以下，已稍具香气。还有一种说法是还没有结香的沉香树，都统称为白木。白木的价值相对来说较低，这里不再赘述。
7、奇楠：
“奇楠”是从梵语翻译的词，唐代的佛经中常写为“多伽罗”，后来又有“伽蓝”，“伽南”、“棋楠”等名称。沉香中最珍贵的称为奇楠香，若论金银珠宝，以钻石为首，而奇楠就是香料中的钻石。按照珍贵程序从大到小排序，一般可分为：白奇楠、莺歌绿熟结(俗称绿棋)、兰花结熟结(俗称紫棋或蜜棋)、金丝结(俗称黄棋)、糖结、铁结(俗称黑棋)。
二、沉香的两大神奇功效
1、药用价值
《本草纲目》里记载：“沉香，气味辛，微温，无毒。主治：风水毒肿，去恶气;主心腹痛，霍乱中恶，邪鬼疰气，清人神;调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，止转筋吐泻冷气，破症癖，冷风麻痹，骨节不任，风湿皮肤瘙痒，气痢;补脾胃，益气和神。治气逆喘急，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷”。
功效：行气止痛，温中止呕，纳气平喘。用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。更有沉香煮水泡茶养生等之说。日本医学界研发的心脏名药“救心"既是沉香所提炼，沉香对于心肌梗塞的发作急救有重要的意义成为心肌梗塞患者必须常备的药物。
2、沉香与香道
人类生活在无限的气味之中，经过感性和理性的选择，知道如何应用生活周遭的香料，渐渐地演变成情操教育的一环——香道。这是人类由嗅觉官能的享受到精神层面修身养性的诉求，所产生的一门生活美学。香道，简单地讲，就是有关“香气的艺术”，是将香料所产生的香气、烟形配合富于艺术性的香道具、香道生活环境的布置，再加上典雅清丽的点香、闻香手法，经由以上种种引发回忆或联想，创造出相关的文学、哲学、艺术作品，从而使人们的生活更丰富、更有情趣。沉香在香道中起了重要的作用。香道之中的香，主要分四种：沉香、檀香、龙涎香和麝香。古人常说“沉檀龙麝”，四香之中以沉香为首。即使是对“香道”这个名词感到陌生的人，相信很多都听说过这四种香。
沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。与檀香不同沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。沉香具有很强的宁神作用，有助于大脑良性休息以及调理气息。香的好环，不仅影响我们的供养，也影响人的身体健康。好的香空气渗透力强，点一根，大约可以渗透四、五十平方的地方，可以改善不良的环境和气味。好的沉香，如果将心稍加沉静，再闻香的味道，就会感觉有一股清凉之气从喉头沉下来，很舒服。室内如果有发霉的地方，一经熏过，就不再发霉了。
三、如何判断沉香品质的优劣
入手一款沉香，不知道品质究竟怎么样;或者明明看起来差不多的沉香，价格却相差很多，不明白为什么;这也是很多香友遇到的问题。其实这都是因为大家对决定沉香品质的因素不了解。哪些因素会决定沉香的品质呢?您接着往下看。
1、首先是香味。因为这是沉香最重要的特征，一块好的沉香首先要香味好，如果香味不好，那么即使油脂含量再高，品相再漂亮，品质也上不去。
2、其次是油脂含量。在香味好的情况下，要看油脂的含量，一般油脂含量越高，品质越好。油脂含量高到一定程度可以沉水，一旦沉水，价格就要上涨很多。
3、第三是品相。这里说的品相包含两个方面，首先是沉香的形状，如果形状规则，料子是实心料，而且规格比较大，那这样的料子就比较好，其次，如果是加工之后的佛珠或者吊坠，那要看珠子有没有问题，油脂线是否漂亮，雕工好不好等，如果这些做的很好，那也会为其品质加分。
四、沉香的4种鉴别方法
鉴别方法一：首先是看。天然的沉香不可能没有瑕疵，色泽不可能均衡雷同，含油量分布不可能处处一样。在拿到沉香的时候可以仔细查看沉香的纹理和油线，如果过于规整，那很有可能有问题。
鉴别方法二：其次是摸。可以用手去擦擦沉香的表面，天然沉香摸起来手感圆润。若是泡油的假沉香，表面会带有油腻感。
鉴别方法三：最重要的是闻。天然沉香的香味是大自然赋予的至真至纯的香，虽然产地不同沉香香味也会有差别，但天然沉香的香味是非常特别的。那种淡雅的香味，闻过以后就会印记在你的记忆中。而假沉香绝大多数是用化学香精、工业酒精等压、榨、灌、蒸加工而成，味道特别的浑浊、刺鼻。一般没接触过真沉香的朋友很容易被这些假沉香蒙骗，因为他们只知道沉香有味道，但不知道其实香味很淡，还以为香味越浓越好。
鉴别方法四：还有最直接办法，就是通过明火烧闻其味道。或是用电熏香炉取其小片直接熏闻，但这样一来，如果是手串之类的成品就会被破坏，不到万不得已还是别用这种方法。
